□盛岡市長橋町□青森のご当地ラーメン「煮干ラーメン」を食べる【煮干結社 鹿道山】

青森県のご当地ラーメン、「煮干ラーメン」。最近、独特な煮干の風味にはまる人＝通称「ニボラー」が増加している模様です。そんな私も「ニボラー」の一人。

おいしい煮干しラーメンを探し求め、閑静な住宅街にある「煮干結社　鹿道山」に行ってきました。

お店の外観・座席

インパクトのある店長（？）の写真が出迎えてくれる店舗入り口。看板や暖簾、ベンチもおしゃれで、ラーメン屋とは思えない外観です。

お店の前に３台分の駐車スペースがありますが、狭いので注意が必要です。平日１４：００ごろに来店しましたが、車は１台もなかったので、今回はスムーズに駐車できました。

店内も様々なTシャツやキーホルダー等、アメリカンなグッズが販売しており、とってもおしゃれ！

座席数は、４人掛けテーブルが４つ（うち、２卓は座敷席）、カウンター５席となっています。

また、お水はセルフサービスです。

入口を入るとすぐ左側に券売機があるので、そこで食券を買います。券売機の上にはおすすめメニューのPOPがあり、「特製秋刀魚らーめん」がプッシュされています。

１日限定５食の「イガ煮干し」は売り切れていました。いつか食べてみたい！

このところ煮干を摂取しておらず、煮干に飢えていた私は、濃厚な煮干スープを求め、「煮干伝承にごりそば（830円）」を選択します。

待つこと５分程度で、「煮干伝承にごりそば」が到着。どんぶりには「煮干中毒」の文字が！

名前の通りスープはにごっており、たくさんの煮干の粉末が舞っているのが見えます。

トッピングは、大きなチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ、麺は中太ちぢれ麺です。

粘度のある濁りスープに中太ちぢれ麺を絡ませ、勢いよくすすると強烈な煮干の風味が体中を突き抜けます。今まで食べた煮干ラーメンの中で一番おいしいと感じました。

大きなチャーシューは柔らかく、お肉の旨味がたっぷりでこれまたおいしい。

すべてがおいしく、無我夢中で食べ進め、ものの５分で完食し、スープまで一滴残らず飲み干してしまいました。